VeggieWorld–是欧洲历史较悠久、规模较大的植物基生活方式展。VeggieWorld于2011年在德国威斯巴登首次举办之后迅速发展，2019年在10个国家和地区的19个城市举办。

上海植物基及可持续产品展览会 (VeggieWorld Shanghai 2021) 是我国专注于植物基及可持续产品的专ye展览会。展会将于2021年12月9-11日在上海展览中心举办，预计将有来自20个国家和地区的150家植物基及可持续产品的品牌企业参加展会，他们将展示了较新产品、技术和服务， 包括了眼下较热门的植物肉、植物奶、植物海鲜、植物蛋、素巧克力、素化妆品、超级食品等低碳、 健康、可持续产品，预计展会3天将吸引了12,000名观众到场参观和洽谈。

展品范围：

① 肉类、海鲜、奶类及蛋类替代品

② 食品补充剂、添加剂

③ 超级食品、休闲食品

④ 植物基甜食、蘸酱、调味汁、香蒜酱等

⑤ 纯素服饰、鞋及配件

⑥ 纯素化妆品

⑦ 植物提取的生活用品

⑧ 各类原材料

⑨ 加工、包装的设备和材料

⑩ 产品研发机构

⑪ 金融和市场服务机构

市场信息：

我国的素食主义者在2015年至2020年期间保持17.2%的增长，目前，我国已经拥有了较大的素食人群 — 超过两千万人，我国毫无疑问将成为植物基产品增长较快的市场。到2022年，我国的中产阶级人口将达到5.5亿，是美国人口的1.5倍。我国人每年人均消耗41公斤肉类，是平均水平的两倍，占世界肉类消费量的28％，但我国在畜牧业和海产品养殖中使用大量抗sheng素，我国消费者，特别是中产阶级将食品安全列为较重要的考虑因素，逐渐减少和摈弃动物性食品，这也从另外一方面推动植物蛋白和其他可持续蛋白产品在我国的迅猛发展。同时，政府计划到2030年将我国的肉类消费量减少50％，减少碳排放并预防肥胖。这让更多的植物基和可持续产业的参与者对我国市场更感兴趣，把我国列为主要的目标市场。几乎所有的专家都预测了我国短期内在植物基和可持续产业将迎来较快的发展。

COVID-19的大流行再次引发了公众对传统食品供应链中弊端的担忧和关注。据统计，30%以上的人将会减少或者完全放弃动物性食品，从肉食爱好者、弹性素食主义者到纯素食主义者，整个饮食领域的消费者都在寻找美味但可持续的替代蛋白，这些新产品能带来更好的健康、更少的环境影响和更和谐的自然生态。

植物基概念已经逐渐深入人心，成为当下较热门的一种健康生活方式，并带动了植物基产业的高速发展。2019年植物基食品市场价值为185亿美元，从2019年开始以14.0%的复合年增长率增长，2025年达到406亿美元，2027年达到742亿美元。

展会同期活动：

1.     可持续食品大会 Sustainable FoodTec Congress

2.     替代蛋白投融资对接会Plant-based and Alternative Protein Fundraise Matchmaking

3.     植物基美食推荐活动VeggieWorld Cooking Show

4.     素食友好/Vegan Friendly餐厅推荐活动