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打破常规,餐厨一体化为什么深受设计师喜爱?

发布日期:2023-02-15 15:02:04

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随着时代的发展和市场的变化,厨房可不再是独立于外的一隅空间,一种讲求家庭感和生活感的餐厨一体化厨房设计模式正日渐流行。厨房餐厨一体设计实际上有多种呈现方式,无论是大户型还是小户型,无论是开放式、半开放式亦或是封闭式,都可以通过设计和布局来实现餐厨一体化设计。

今天和大家来聊聊,什么是餐厨一体化?餐厨一体化的优点以及布局设计要点!

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餐厨一体化设计的优点
01.户型适用性强

无论大小户型,都可以这么设计餐厨一体化。小户型可以节约空间,大户型能把空间规划地更和谐统一。

特别是小户型,本身面积已经很小,还要用再把餐厅和厨房隔开,这样不管做饭还是吃饭都会感到很压抑。把墙面打通,就能极大提高空间的利用率。

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02.空间利用率高

厨房与餐厅的功能重合,流程衔接一致,将两个区域合二为一,可以减少浪费,大大提高空间的利用率,释放出更多的面积,供其他功能区使用。

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03.提升下厨效率

餐厨一体化设计,增加餐桌作为操作台面,使用空间更加宽敞;做好的饭菜直接端上桌,行为动线有效缩短,节省时间,提升下厨效率。

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04.烹饪更有乐趣

传统的独立性厨房,空间过于狭窄,往往只能容下一个人。餐厨一体的设计,有充足的空间让家人坐在餐桌边聊天和帮忙,增加空间的互动性,让烹饪时光更有乐趣。

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开放式的社交性,可以提升家居氛围,增进家人之间的情感交流,逐渐成为年轻人最爱的厨房设计之一。

05.夏天做菜再也不用蒸桑拿 

经常下厨的人都清楚,夏天在厨房做菜那是一个痛苦,汗出得跟水似的,可能有的童鞋会单独在厨房装空调,现在在这样的开放式厨房,这个再也不是问题啦,客厅空调一开,所有的人都很清凉了。

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06.动线规划更加合理 

传统餐厨设计的动线:做好菜→端出厨房→端到餐厅→吃饭。

餐厨一体化的动线:做好菜→转身就能端到餐厅→吃饭。

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餐桌和厨房连在一起,像摘菜、洗菜、摆盘这些活儿都可以在餐桌上完成,做好了饭菜也直接上桌,妥妥的省出一个灶台的空间。
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餐厨一体化设计布局
01.餐厨并列型

餐厨并列是最常见的布局,餐桌与橱柜并列相对,空间形成一个比较规则的平面,连贯性强,二者结合紧密构成整体。这种布局适合空间不是很大,或厨房呈"一"字型家庭。

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02.餐厨环抱型

大户型可以将餐厅与厨房按照统一的空间来规划,餐桌摆在厨房的中间,四周是操作台,洗→切→炒→上菜在同一空间完成,生活动线短而方便。

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小户型的厨房橱柜呈L型或U字型,餐桌放在被橱柜半包围的空间里,相互依赖又各自独立。这种形式的餐厨一体化与开放式相融合,整体看上去更加整洁,功能区划分明显,空间利用更加完善。
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03.吧台共享型

家中家庭成员不多,且不需要经常招待客人,一个与橱柜台面相连的吧台便足以满足日常需求,将备餐区或延伸部分作为用餐区,省去餐桌,可以留出更多的可利用区域,个性又时尚。

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04.岛台餐桌型

岛台+餐桌设计,是一种比较适合大户型的餐厨一体化设计,往往用于U型或者I型布局的厨房。在中心位置做一个岛台,岛台的一侧设置餐桌,备餐就餐一体,操作更加舒适。

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加入岛台的厨房,功能区更加完善,收纳功能更强,但是相应的更占空间,面积有限的厨房还需慎重考虑。
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餐厨一体化设计注意
1.考虑活动空间及安全问题,餐桌与橱柜灶台之间至少留1.2m的距离;

2.如果餐桌两边都放座椅,考虑椅子移动所占的空间,距离要在1.2m的基础上,再增加0.45-0.6m。

3.开放式的厨房建议使用集成灶+排气扇或新风系统。就功能而言,新风系统优于排气扇;就换气而言,两者皆可!

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餐厨一体式,功能性兼具实用性,可以打造出妙趣横生与舒适和谐共存的空间,有着非比寻常的创造力,让人能够充分体味到生活的舒适与乐趣。
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餐厨一体虽然优点颇多,但并非适合所有的家庭,设计过程中还需根据房型结构、生活习惯以及日常需求等,重新整合规划,让家散发出独特的光彩,保持居住的舒适度。
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餐厨一体化案例图
下面是一些餐厨一体化案例图,希望能给你的设计来点灵感。
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本文来源: 公众号/@水性科天、@米兰设计之旅


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