2023第五届北京餐饮采购展览会 2023北京预制菜产业大会

展会简介

“国鳗崛起”,鳗鱼预制菜乘势而上。撰稿:何沛凌

近年来,随着上游养殖业和餐饮供应链体系的完善,以及国内鳗鱼消费市场的快速增长,过去主要出口海外的国产鳗鱼正在“回流”,烤鳗鱼、蒲烧鳗鱼饭等菜品也开始走出日料店,登上消费者的日常餐桌,成为了线下商超、生鲜电商的热门菜品。

当前,小龙虾、牛蛙、小酥肉、酸菜鱼等爆品还占据着预制菜的主要赛道,鳗鱼能否借助“国鳗崛起”的东风,从竞争激烈的万亿预制菜赛道突围而出呢?(摘自:红餐网)

箸福·2023第六届北京餐饮采购展览会

2023北京预制菜产业大会

2023北京火锅及烧烤产业展览会

火锅/烧烤/预制菜/智能设备

时间: 2023年4月24-26日

地点: 北京首钢会展中心

联系人:李燕 一七六六壹0四5621

主办单位:

北京市中华厨艺研究会

华餐会-世界餐饮企业家俱乐部

中国烹饪大师名厨俱乐部

北京箸福展览有限公司

承办单位:

山东思创国际会展有限公司

特邀支持单位:

北京超市供应企业协会

北京冷冻冷藏食品经销商协会

同期活动

1. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会

2.华餐会-中国餐饮餐饮发展大会

3.2023第五届行政总厨邀请赛

4.“穆堂香杯”中华厨艺新京菜创新大赛

5.中食冷牛排节

6.第三届“华星奖”颁奖典礼

7.年度中国爆品食材颁奖典礼

8.2023中国农产品生鲜产业大会

9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动

10.冷链物流论坛

展会概况

箸福·2023第六届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题,为企业搭建交友、学习、交流、宣传、合作为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛,依托主办单位专业客户资源,立足北京,覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

上届展会共吸引来自全国的1000余家参展商参展,参展产品涵盖:食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。

展期三天吸引了来自全国31个省(市、自治区)的86000余名观众参观,现场成交意向金额达20亿元人民币,创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”!

2023年第六届北京餐饮采购展览会规模:50000㎡,烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、6000+款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,86000+参观观众...

展会优势

1.全馆联动:华丽转身,展会全面升级,全馆、更大、更专业。

2.强强联手:联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。

3.精准定位:覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。

4.数据沉淀:5年沉淀,数据强大、迎接来自国内外20万余人的专业观众。

5.活动赛事:举办大型国际餐饮大赛,对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士

6.知名度高:北京是餐饮行业的风向标、大市场,北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

7.市场前景:中国南方地区市场饱和,而北方市场的容量更具优势,市场潜力巨大。

8.宣传渠道:展会通过线上线下全渠道立体同步宣传,有力的保障了展会的知名度,打造全渠道的餐饮行业品牌展会。

展品范围

肉类食材展区: 牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉类制品、加工肉制品、肉制品调理食材等

冷冻食品展区:冷冻肉禽、水产制品、果蔬制品、调理食材等

速冻面点展区:米面制品,速冻水饺、汤圆、春卷、麻球、饼类、面食糕点等

火锅展区:火锅食材、火锅底料、火锅设备等

烧烤展区:烧烤食材、烧烤料、签子、酱料刷、各类烧烤机械等

调味品展区:食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料等;橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等,各种食品添加剂及其配料;

餐饮设备展区:各类包装容器、纸箱、餐盒、纸杯、保鲜膜、保鲜袋、成型—填充—封口机械、新型包装材料、包材、耗材、标签、包装设计等;冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品的生产加工设备、包装设备等

酒水饮品展区:各种饮料制品、液体乳制品、冲泡饮品、果汁等

餐饮加盟展区:大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业等

展位费用

标准展位:10800元/9平方米,双开口加收15%费用。

展位内配置:标准展位含有三面展板(边角展位为两面展板)、公司中英文名称楣板、一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座(仅用于视听设备,严禁使用饮水机,热水器,电磁炉等高耗电量设备)、地毯。

豪华展位:12800元/9平方米,双开口加收15%费用

展位配置:一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座(仅用于视听设备,严禁使用饮水机,热水器,电磁炉等高耗电量设备)、地毯。(豪华位效果见施工示意图)

光地:1080元/平方米,36平方米起租(注:租用光地企业,进馆前需另交交纳施工管理费等。)

上届展商反馈:

86.2%展商表示满意;

80.8%展商将继续参加下届展会;

92.0%展商认可本展览会;

91.2%展商认可本展会起到的行业重要性;

90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

观众来源

来自全国31个省(市、自治区)的86000名观众参观,其中前十位分别是来自北京(30.27%)、河北(14.42%)、天津(12.69%)、山东(6.73%)、辽宁(6.12%)、河南(4.97%)、内蒙古(3.46%)、江苏(2.79%)、吉林(2.58%)、黑龙江(2.10%)。

观众兴趣板块分析

肉禽板块:78.2% 面点板块:72.8% 火锅板块:68.4%

烧烤板块:67.3% 调理食品板块:65.7% 调味品板块:65.4%

预制菜板块:62.7% 饮品板块:59.6% 面点板块:57.6%

设备板块:55.8% 包装制品板块:49.8% 其他板块:43.2%

观众职位分布

业务经理/部门主管:24.88%

业主/采购总监:24.00%

总经理/董事长:23.07%

行政总厨/厨师:19.38%

餐饮部经理/餐厅经理:8.67%

知名展商代表:(排名不分先后)

正大集团

光明集团

山东惠发食品有限公司

山东佳士博食品有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

无锡安井食品营销有限公司

石家庄市良兴食品厂

深圳联合水产发展有限公司

厦门如意三煲食品有限公司

宁波味觉食品有限公司

广东浩洋速冻食品有限公司

广西北海海帆食品有限公司

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

龙大食品集团有限公司

山东齐汇食品有限公司

浙江青莲食品有限公司

郑州快厨餐饮管理有限公司(三全)

郑州千味央厨食品股份有限公司

山东立信食品集团有限公司

益海嘉里食品营销有限公司

四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司

……

知名买家代表:(排名不分先后)

山东蓝海酒店集团

海底捞国际控股有限公司

蜀海(北京)供应链管理有限责任公司

深圳市德保膳食管理有限公司

北京新辣道餐饮管理有限公司

山东金膳林餐饮管理有限公司

上海麦金地集团股份有限公司

呷哺呷哺餐饮管理有限公司

上海正新食品有限公司

巴奴毛肚火锅有限公司

重庆朝天门火锅

上海鑫绪餐饮管理有限公司

北京东来顺集团有限责任公司

重庆德庄实业(集团)有限公司

山东顺风肥牛餐饮管理有限公司

鲁西肥牛(重庆)实业发展集团有限公司

成都大龙燚餐饮管理有限公司

安徽大佳一餐饮管理有限公司

青岛美佳美餐饮有限公司

……

宣传渠道

地推活动

为更好的了解当下餐饮行业真正所需,组委会成立展会荧光小分队深入全国各地的餐饮市场进行宣传推广,围绕各地批发市场、酒店、餐饮店等进行专业观众邀约,面对面传达展会信息,了解市场需求。

媒体网络等渠道推广邀请

全媒体巨资宣传:百度、360、搜狗、微信公众号、朋友圈广告、腾讯、新浪、搜狐、网易、今日头条、抖音、火山、快手、小红书、地铁广告、餐饮市场广告、户外广告、电梯广告、广播以及行业近200余家媒体等等方式进行连续宣传。

行业展会宣传:通过全国各大餐饮展会、活动大量派发邀请函、门票、展刊、展报,激发买方兴趣,形成全方位、全渠道、全覆盖式的宣传。

组团参观:通过全国行业组织全国各地重点餐饮行业企业、代理商前来参观、洽谈、订货。

为行业服务 做专业展会 立足细节更胜一筹

[箸福·2023第六届北京餐饮采购展览会]

从创办始,主办方坚持以‘为行业服务,做专业展会’的办展理念的充分体现。2023第六届北京餐饮采购展览会推动了行业的发展,为企业创造了商业价值,并产生了行业影响力,真正成为了餐饮行业多方位的交流对接贸易平台。

[箸福·2023第六届北京餐饮采购展览会]

“做专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上,促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务,这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始,专业化、细分化定位就为箸福·2023第六届北京餐饮采购展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上,展商都各显神通,在展示自身雄厚实力和独特优势的同时,不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中,不是单一的“买”和“卖”的商贸关系,交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。

2023年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌,细分化的专业内容和服务,构建起餐饮业规模大,影响力强的专业展览平台,为来自行业的观众奉献 “有竞争力、有影响力、有权威性”的中国“餐饮行业大舞台”。


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