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离开幕还有189 2024第二十七届FHC上海环球食品展

2024FHC上海环球食品展 观点 | 食品经销商不会被干掉!

发布日期:2024-04-01 09:04:19

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硬折扣来势汹汹,不少商超品牌都在探索新零售,关于经销商的判断,似乎都不太乐观:没有未来、没有出路、要被干掉!


经销商很焦虑。


无论是硬折扣业态的崛起,还是连锁商超门店的应对,矛头直指去经销商化。而另一方面,年前各个一线品牌的经销商年会上,却都在强调:经销商是品牌生意持续发展的「根」,要不断赋能经销商,扶持经销商。


一线品牌要经销商,连锁零售去经销商。经销商到底会不会被干掉?


围绕这一问题,新经销的袁来分享了他的观点,聊一聊经销商的未来和出路。


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经销商到底会不会被干掉?


首先给观点:不会!


商业理论就不分析了。只要产业上下游供需之间传递成本不为0,就一定有本地经销商存在的空间和价值。当行业里的人说“经销商要被干掉”时,我们更需要理清的是,这背后到底在表达什么?


我的理解是:不是所有经销商都要被干掉,而是一部分。


什么意思?


当前的市场环境是存量竞争。消费者对某一商品的需求数量是相对恒定的,比如今天一位消费者到门店货架购买了蒙牛,就不会选择伊利。市场容量没有变化的情况下,就是品牌与品牌之间对消费者的抢夺。


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反映到一个市场,本质上是蒙牛经销商和伊利经销商之间的争夺。这是以乳制品为例,放在整个快消品行业亦是如此。当然,蒙牛经销商不可能完全把伊利经销商干掉,因为品牌在后面有支持。如果这个伊利经销商实在不给力,伊利也会重新扶持一家经销商。


但如果放在休食领域,本地的商贸流通格局可能就会发生大的变化。


举个例子,在同一个区域,A经销商做亿滋、旺旺、喜之郎等,B经销商做乐事、洽洽、达利等。过去AB两个经销商做生意的逻辑是:你做你的,我做我的,各自做大自己的蛋糕。A做3000万的生意,B做了6000万的生意,井水不犯河水。


但当进入存量市场,加上连锁商超品牌直营,零食量贩店对下游门店的抢夺,B经销商如果只做上述几个品牌,已经无法实现销量和利润再增长了。当各项成本在同步增加时,只有通过更多的品牌经销代理,更多的门店货架抢夺,扩大生意规模,才能维稳、提高人效和毛利。


此时,B经销商对A经销商生意的抢夺便开始了。


因此,当我们说经销商要被干掉时,不是因为硬折扣业态、社区团购等来了,直接就把经销商干掉了,只能说会产生影响和下滑。核心是:因为硬折扣来了,抢走了现有门店30%的生意。你的同行—更优秀、更厉害的经销商,为了保证生意的稳定性和持续增长,不得不加大资源投入,抢占剩余货架。


硬折扣业态抢了30%生意,你的同行抢了20%生意,最终你活不下去了。当行业在说:经销商要被干掉。背后的本质是一个城市经销商与经销商之间的竞争已经开始了。经销商被干掉,不是因为硬折扣、连锁超市品牌直营,而是你的同行经销商为了保证自身生意的持续经营,让你没生意可做。


经销商群体会永远存在,但落到某个经销商个体,不一定会在。经销商要被干掉,不是外来者要干掉经销商,而是你的同行干掉了你!


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到底什么经销商

能继续干下去?


当清楚上述逻辑后,我们再来看看到底什么样的经销商能持续干下去。我认为只有两类:一类是品牌导向的经销商,一类是零售导向的经销商。


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品牌导向的经销商,说直白一点,给上游品牌打工。赚的是品牌给你设计分配的毛利。你管理得好,流程制度、业务激励设计得好,利润高一点。管理得不好,人员磨洋工、临期处理不及时、返利政策没拿到,利润低一点(也有可能不赚钱)。上游品牌指哪里打哪里。给1个品牌打工不赚钱,那就给10个品牌打工(专销商除外)。


比如做农夫山泉、青岛啤酒、联合利华、云南白药、海天等。纵观快消品经销商领域,当前是以品牌导向的经销商为主。随着市场进入存量阶段,同行经销商之间的竞争加剧,对经销商的要求越来越高。过去的档期活动、货架陈列,都是一线品牌来干,但今天对经销商的要求是——自己干!


自己干,不仅仅是为了向一线品牌展示自己营销推广的能力,而是通过一线品牌的学习,照葫芦画瓢,去卖更多二三线品牌,进一步提销量、提毛利。


相比品牌导向的,零售导向的经销商,是将生意视角放在门店里,放在货架上。针对本地或区域商超连锁系统,某一两个品类12节货架,都拿下,包场。然后基于这个品类货架去组货,基于低中高档的价格带,基于消费场景的功能、规格、口味的划分等。此时,经销商要做一个门店品类运营专家。本质是零售门店体系下品类管理的采购负责人。针对中小门店超市,休食、副食、调味、日化,店内50%的品类,都是由我来供应。


实际上是围绕着本地2000家中小门店为其提供一站式商品供应。模式上我们称为B2b本地供应链平台商,本质上是本地中小门店快消品采购供应商。


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是做品牌导向的经销商,还是零售导向的经销商?没有对错之分。走品牌导向的路线,基于过往生意的惯性可以让经销商的生意走得更稳一些。但走零售导向的经销商可以让我们的生意走得更久一些。


我们相信,不管未来市场如何发展,本地零售业不会100%连锁化、全国化,更不会没有。只要本地零售在,零售背后的供应链就一定需要某个经销商或平台商来服务。


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有序撤退,

还是继续往前走?


回到前面最开始的话题,经销商是有序撤退,还是继续往前走?


我觉得回答这个问题相对简单。经销商角色一定会存在,但显然,竞争会越来越激烈。之前的经销商,只需要搞好上游厂家经理,搞定下游门店采购,关系做好,生意自然而然就能好起来。


但现在你身边的同行经销商,除了会做关系,还会做管理、会做推广、会做激励。这个时候你不进步、不折腾、不学习,只是在办公室里,喝喝茶、打打电话、走走关系,肯定不行。


因此,要想继续往前走,经销商要比以往花更多的精力、时间,思考这门生意的专业。“为何门店不进货?为何门店不进更多的货?为何门店不持续进货?”而不是简简单单做个客情,搞个关系。

回到经销商老板的角度,如果自身也到了退休年龄,二代不接班,不想折腾。手里握着的一线品牌,也是一种资源,维稳做做。不冒进、不投资,也是有序撤退的一种方式。


如果还想继续实现个人或社会价值,为跟着自己一路打拼的员工,谋更多的物质福利,那就继续往前走。扶持他们、投资他们,研究硬折扣、研究B2b、做门店的品类运营专家等等。经销商的未来依旧在,但得折腾、得进步、得学习!


我们认为,结合当前的环境背景下,2024年以及往后的一段时间,经销商的工作重点:活下来,干掉同行;走出去,打开生存半径。当面对生意的困惑时,向内求,往往不太可能找到答案,反而会陷入更多的内卷中;向外求,看外部更多优秀大商的思考和实践,也许会给你带来不一样的启发和思考。


活下来,走出去,不妨来展会和论坛交流探讨,FHC上海环球食品展,深耕食饮行业27年,众多优秀品牌参展,十余场行业专业论坛,行业智脑、大咖相聚盛会,高屋建瓴,指点迷津!第二十七届FHC上海环球食品展将于2024年11月12-14日在上海新国际博览中心盛大召开!诚邀您莅临参会!


END

FHC上海环球食品展

2024年11月12-14日

上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)


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